Aceite de Oliva Virgen Extra de Jaén – Olivar de Montaña

99,95

Nuestro Aove de Jaén, es un aceite de oliva virgen extra de categoría Premium, extraído en frío de nuestras mejores aceitunas de la variedad Picual. Recolectadas de forma temprana, en el momento justo cuando la aceituna aún se encuentra verde, antes de que el fruto comience a colorearse y vaya destruyéndose la clorofila.

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Description

SIERRA SUR DE JAÉN

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Los AOVE de Aceituno se representan con una sola palabra: “Esfuerzo”, ya que son cultivados a más de 1200 metros de altura, próximos a la localidad de Valdepeñas de Jaén.

CONDICIONES ADVERSAS

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A esta altura las condiciones son adversas para el olivar, sin embargo, es este el factor que permite que estos aceites tengan propiedades sensoriales y saludables superiores.

CULTIVO MANUAL

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Son pocos los productores que seguimos manteniendo esta tradición viva, ya que las dificultades de mecanización, aumentan los esfuerzos materiales y humanos necesarios para su producción.

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NOTA DE CATA

Intenso frutado de aceituna verde con notas de hierba recién cortada, almendra verde, menta, alcachofa, tomatera y plátano verde. Amargor y picor muy equilibrados y armónicos.

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Gold. OLIVE JAPAN 2021

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2º Más saludable del mundo WBHEC 2021

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PREMIO: Medalla de oro de Dubai Olive Oil Competition

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2º Más saludable del mundo WBHEC 2020

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Gold. OLIVE JAPAN 2020

3º más saludable del mundo WBHEC 2019

Reconocido por el World Best Healthy EVOO Contest en el año 2019.

PREMIO Silver. LONDON IOOC 2019 2019

Aceituno recibe medalla de plata en uno de los concursos internacionales más prestigiosos

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EL 7º más saludable del mundo WBHEC 2018

Reconocido por el World Best Healthy EVOO Contest en el año 2018.

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PREMIO: Grand Prestige Gold TERRAOLIVO 2018

TerraOlivo 2018

MARIDAJES

Ideal para combinar con alimentos de sabor intenso, como quesos curados y carnes rojas; también como aliño de ensaladas, elaboración de salsas de tomate, gazpachos y salmorejos, platos de pasta o tostadas con aceite; perfecto para la terminación de platos de legumbres, vegetales amargos, y muchos otros guisos.

Ingredientes

100% Aceite de Oliva Virgen Extra, variedad Picual

 

Información nutricional por cada 100g

Valor energético: 3697 KJ/ 899 kcal.
Grasas: 100 g de las cuales saturadas: 14 g.
Hidratos de carbono: 0 g.
Proteínas: 0 g.
Sal: 0 g.

Condiciones de almacenamiento

Conservar en lugar fresco, protegido de la luz y del calor

 

RESEÑAS DE PERSONAS (IGUAL QUE LOS CHEFS)

Additional information

Formato

Bag in box 2 litros, Bag in box 2 litros – Caja 2 uds, Bag in box 3 litros, Bag in box 3 litros – Caja 2 uds