Descripción
SIERRA SUR DE JAÉN
Los AOVE de Aceituno se representan con una sola palabra: “Esfuerzo”, ya que son cultivados a más de 1200 metros de altura, próximos a la localidad de Valdepeñas de Jaén.
CONDICIONES ADVERSAS
A esta altura las condiciones son adversas para el olivar, sin embargo, es este el factor que permite que estos aceites tengan propiedades sensoriales y saludables superiores.
CULTIVO MANUAL
Son pocos los productores que seguimos manteniendo esta tradición viva, ya que las dificultades de mecanización, aumentan los esfuerzos materiales y humanos necesarios para su producción.
NOTA DE CATA
Intenso frutado de aceituna verde con notas de hierba recién cortada, almendra verde, menta, alcachofa, tomatera y plátano verde. Amargor y picor muy equilibrados y armónicos.
Gold. OLIVE JAPAN 2021
2º Más saludable del mundo WBHEC 2021
PREMIO: Medalla de oro de Dubai Olive Oil Competition
2º Más saludable del mundo WBHEC 2020
Gold. OLIVE JAPAN 2020
3º más saludable del mundo WBHEC 2019
Reconocido por el World Best Healthy EVOO Contest en el año 2019.
PREMIO Silver. LONDON IOOC 2019 2019
Aceituno recibe medalla de plata en uno de los concursos internacionales más prestigiosos
EL 7º más saludable del mundo WBHEC 2018
Reconocido por el World Best Healthy EVOO Contest en el año 2018.
PREMIO: Grand Prestige Gold TERRAOLIVO 2018
TerraOlivo 2018
MARIDAJES
Ideal para combinar con alimentos de sabor intenso, como quesos curados y carnes rojas; también como aliño de ensaladas, elaboración de salsas de tomate, gazpachos y salmorejos, platos de pasta o tostadas con aceite; perfecto para la terminación de platos de legumbres, vegetales amargos, y muchos otros guisos.
Ingredientes
100% Aceite de Oliva Virgen Extra, variedad Picual
Información nutricional por cada 100g
Valor energético: 3697 KJ/ 899 kcal.
Grasas: 100 g de las cuales saturadas: 14 g.
Hidratos de carbono: 0 g.
Proteínas: 0 g.
Sal: 0 g.
Condiciones de almacenamiento
Conservar en lugar fresco, protegido de la luz y del calor
