Ingredientes para elaborar un Salmorejo con AOVE

• • 150 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1 Kg. de tomates rojos bien maduros.
  • 200 g. de pan (mejor que tenga un día o dos)
  • 1 diente de ajo
  • Sal al gusto

Modo de Preparación de Receta de Salmorejo

1. 1. Trituramos los tomates cortados en cuartos con la batidora hasta que quede una salsa líquida.

   2. La pasamos por un colador para retirar posibles trozos de piel y pequeñas pepitas que hayan quedado al batirlos.

   3. Cortamos el pan en trozos pequeños y los añadimos a la crema de tomate anterior dejando reposar durante unos 10 minutos.